生活节奏加快，宅经济、懒人经济、独身经济的趋势下，方便速快餐饮食因为简单、快捷等特点逐渐获得了越来越多消费者尤其是年轻人的青睐。而火锅作为年轻人热衷的重要美食之一，其与米饭快餐相结合必将成为爆火的速食品类。

    为了刺激快餐行业，战釜餐饮管理(北京)有限公司推出便捷快食的桃娘下饭小火锅品牌，掀起一场热辣风暴。

    近年来，美食新锐品牌成为创新主力军，因独特定位与更符合现代人审美的颜值、文化元素，受到人们追捧。桃娘下饭小火锅主打30元客单极致性价比小火锅，通过“一人一锅”的就餐场景，将米饭快餐和火锅相结合，开创了以小火锅为特色的米饭快餐全新品类。

    消费者对火锅的需求开始多元的变化，一些消费者为了节约时间，图方便，更倾向于桃娘下饭小火锅这种快速的美食获取方式。经过多年市场实践探索，桃娘下饭小火锅精准定位产品“以小火锅为特色的米饭快餐”，把米饭快餐进行“标准化”，将加盟门店面积控制在80-100平米左右，在日渐成熟的米饭快餐赛道中突出一个性价比的优势。

    目前，桃娘下饭小火锅的经营模式已经得到了市场的认可，根据选址类型不同，月销售额可达30万到70万元不等。火锅品牌也跑通单店模型，其中桃娘北京合生汇店，在200+家餐饮里始终保持前20%的水平。最初加盟品牌的合作方早已开始翻倍的盈利。

    在内卷升级的背景下，桃娘门店成本较轻，加工、切片等后厨工序通过分布在市郊的央厨进行操作，且部分菜品以整包的形式进行配送，提升门店标准化作业同时，降低门店成本来提升性价比。高品质食材、多元化口味、精致化精简的桃娘米饭快餐模式成为市场新宠，加盟首选。

    随着品牌的不断推广，桃娘下饭小火锅已成为大众喜爱追捧的时尚美食品牌。特别是90后、00后成为主要的消费群体，公司也将开始推出对外招商加盟，进一步抢占市场份额，服务广大消费者。